S&T出版 / 先端技術・ヘルスケア

先端技術・ヘルスケア

Q&Aによるひとを対象とした実験ガイド　～人間工学における心理生理学的研究～　(Z395)

価格(税込)

46,200 円

( STbook会員価格(税込)

46,200 円 )

ひとの感情・状態を正しく評価し、エビデンスベースの商品開発を実現するために!

冊数：

味以外のおいしさの科学　～見た目・色・温度・重さ・イメージ、容器・パッケージ、食器、調理器具による感覚変化～　(Z394)

価格(税込)

46,200 円

( STbook会員価格(税込)

46,200 円 )

見た目・色や温度・濃度・重さ、食器の色・材質、パッケージでおいしさが変わる?

冊数：

タンパク質のおいしさ科学　～機能・性質から味・テクスチャー、各種肉類、調理・加工食品まで～　(Z387)

価格(税込)

39,600 円

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39,600 円 )

食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な“タンパク質”!

冊数：

AR/VR/MR機器の技術と関連部材　～メタバースを支えるデバイスと材料の市場～　(Z384)

価格(税込)

220,000 円

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220,000 円 )

機器市場、光学系の構造・使用部材・表示課題、参入企業等・・・技術・材料の方向を掴む為に!

冊数：

モータの熱対策　～解析・評価、耐熱材料、放熱・冷却設計～　(Z381)

価格(税込)

49,500 円

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49,500 円 )

耐熱材料、絶縁フィルム、マグネットワイヤの特性から放熱・冷却技術まで詳解

冊数：

次世代パワーエレクトロニクスの課題と評価技術　(A144)

価格(税込)

66,000 円

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62,700 円 )

次世代パワー半導体デバイス・材料の最新評価技術,最先端シミュレーション技術を詳説

冊数：

世界の車載用LIBのリユース・リサイクル　最新業界レポート　(Z367)

価格(税込)

154,000 円

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154,000 円 )

ヒアリングから得た課題、成長要因とは!

冊数：

マイクロバブル・ナノバブルの基礎と応用　(Z366)

価格(税込)

132,000 円

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132,000 円 )

マイクロバブルのデモンストレーション動画DVD付!

冊数：

生物の寿命延長　～老化・長寿命の基盤研究最前線～　(Z365)

価格(税込)

59,400 円

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59,400 円 )

禁断の「不老不死」に迫ることはできるか!?

冊数：

糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工　(Z362)

価格(税込)

39,600 円

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食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な糖質・甘味!

冊数：

生体ひかりイメージング基礎と応用　(Z361)

価格(税込)

59,400 円

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59,400 円 )

日本に蓄積されたさまざまな技術リソースとアカデミアでの研究成果の融合

冊数：

次世代パワー半導体の開発・評価と実用化　(Z357)

価格(税込)

59,400 円

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59,400 円 )

SiC、GaN、ダイヤモンド、酸化ガリウムを材料としたパワー半導体の特長と最新の研究を詳解!

冊数：

アロマプロフィール解析による香りの科学～商品開発に向けたニオイ受容のしくみが導く香気複合臭解析～　(Z355)

価格(税込)

39,600 円

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39,600 円 )

香りの仕事に関わる方がぶつかるであろう困難を解決するためのヒントが満載!

冊数：

弾性波デバイス徹底解説　(A143)

価格(税込)

77,000 円

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73,150 円 )

新構造SAWデバイス,高周波SAWデバイス,高周波板波デバイス,高周波用単結晶BAWデバイスを初解説

冊数：

食品分野におけるメタボリックプロファイリング　～成分、産地、品質評価・向上～　(Z346)

価格(税込)

44,000 円

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44,000 円 )

なぜ食品機能解析にメタボロミクスが有用なのか?　その疑問に応える決定版!

冊数：

先端技術・ヘルスケア

Q&Aによるひとを対象とした実験ガイド ～人間工学における心理生理学的研究～ (Z395)

味以外のおいしさの科学 ～見た目・色・温度・重さ・イメージ、容器・パッケージ、食器、調理器具による感覚変化～ (Z394)

タンパク質のおいしさ科学 ～機能・性質から味・テクスチャー、各種肉類、調理・加工食品まで～ (Z387)

AR/VR/MR機器の技術と関連部材 ～メタバースを支えるデバイスと材料の市場～ (Z384)

モータの熱対策 ～解析・評価、耐熱材料、放熱・冷却設計～ (Z381)

次世代パワーエレクトロニクスの課題と評価技術 (A144)

世界の車載用LIBのリユース・リサイクル 最新業界レポート (Z367)

マイクロバブル・ナノバブルの基礎と応用 (Z366)

生物の寿命延長 ～老化・長寿命の基盤研究最前線～ (Z365)

糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工 (Z362)

生体ひかりイメージング 基礎と応用 (Z361)

次世代パワー半導体の開発・評価と実用化 (Z357)

アロマプロフィール解析による香りの科学～商品開発に向けたニオイ受容のしくみが導く香気複合臭解析～ (Z355)

弾性波デバイス 徹底解説 (A143)

食品分野におけるメタボリックプロファイリング ～成分、産地、品質評価・向上～ (Z346)

Q&Aによるひとを対象とした実験ガイド　～人間工学における心理生理学的研究～　(Z395)

味以外のおいしさの科学　～見た目・色・温度・重さ・イメージ、容器・パッケージ、食器、調理器具による感覚変化～　(Z394)

タンパク質のおいしさ科学　～機能・性質から味・テクスチャー、各種肉類、調理・加工食品まで～　(Z387)

AR/VR/MR機器の技術と関連部材　～メタバースを支えるデバイスと材料の市場～　(Z384)

モータの熱対策　～解析・評価、耐熱材料、放熱・冷却設計～　(Z381)

次世代パワーエレクトロニクスの課題と評価技術　(A144)

世界の車載用LIBのリユース・リサイクル　最新業界レポート　(Z367)

マイクロバブル・ナノバブルの基礎と応用　(Z366)

生物の寿命延長　～老化・長寿命の基盤研究最前線～　(Z365)

糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工　(Z362)

生体ひかりイメージング基礎と応用　(Z361)

次世代パワー半導体の開発・評価と実用化　(Z357)

アロマプロフィール解析による香りの科学～商品開発に向けたニオイ受容のしくみが導く香気複合臭解析～　(Z355)

弾性波デバイス徹底解説　(A143)

食品分野におけるメタボリックプロファイリング　～成分、産地、品質評価・向上～　(Z346)